ISO 14502-2-2005 cor1-2006 PDF

Полное наименование и описание

Ст ISO 14502-2:2005/Cor 1:2006 — Determination of substances characteristic of green and black tea — Part 2: Content of catechins in green tea — Method using high-performance liquid chromatography. Корректировка (Technical Corrigendum 1) к международному стандарту ISO 14502-2:2005, вносящая технические исправления в первоначальный текст стандарта.

Аннотация

Стандарт описывает методику определения суммарного содержания катехинов в чае методом ВЭЖХ (HPLC) на основе суммирования индивидуальных катехинов. Метод применим к листовому и растворимому зелёному чаю и, с оговорками по точности, к чёрному чаю; дополнительно возможны определения галловой кислоты, кофеина, теогаллина и теафлавинов.

Общая информация

• Статус: Опубликовано (корректировка к действующему международному стандарту).
• Дата публикации: Оригинал: март 2005 (ISO 14502-2:2005); Корректировка: апрель 2006 (ISO 14502-2:2005/Cor 1:2006).
• Организация-издатель: International Organization for Standardization (ISO).
• ICS / категории: 67.140.10 — Tea (чай).
• Редакция / версия: Редакция 1 (2005); техническая корректировка 1 (2006).
• Количество страниц: Оригинал: 23 страницы; Корректировка: 2 страницы.

Область применения

Стандарт предназначен для лабораторного определения содержания катехинов в образцах зелёного чая (листа и растворимого), а также при ограничениях точности — в чёрном чае. Метод основан на ВЭЖХ и описывает подготовку проб, хроматографические условия, идентификацию и вычисление суммарного содержания катехинов; параллельно метод позволяет определять некоторые сопутствующие вещества (галловая кислота, кофеин и др.).

Ключевые темы и требования

• Метод анализа: высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC) для разделения и количественного определения отдельных катехинов.
• Подготовка проб: инструкции для листового и растворимого чая, требования к экстракции и разведениям.
• Хроматографические условия: колонки, подвижные фазы, градиенты/изократный режим, параметры детекции и время удерживания.
• Калькуляция результатов: суммирование концентраций индивидуальных катехинов для получения общего содержания; указания по выражению результатов и учёту разбавлений.
• Проверка точности и ограничения: указаны критерии воспроизводимости и повторяемости; применимость к чёрному чаю с оговорками по точности.
• Технические исправления, внесённые Corrigendum 1:2006 — уточнения/исправления отдельных пунктов методики и текста стандарта.

Применение и пользователи

Стандарт актуален для лабораторий пищевого контроля и сертификации, производителей и переработчиков чая, научно-исследовательских институтов пищевой химии и аналитики, а также для органов контроля качества, нуждающихся в типовой методике для количественного определения катехинов в чайной продукции.

Связанные стандарты

Часть серии ISO 14502, в которую входит также ISO 14502-1:2005 (Content of total polyphenols — метод Фолина — Сиокальтеу) и другие документы, регулирующие определения характерных веществ в чае; оба первых тома (части 1 и 2) были дополнены техническими корректировками в 2006 году.

Ключевые слова

катехины, чай, HPLC, высокоэффективная жидкостная хроматография, полифенолы, методика анализа, ISO 14502-2, корректировка 2006

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт, описывающий методику определения содержания катехинов в зелёном чае методом ВЭЖХ; представлен оригинал 2005 года и техническая корректировка 2006 года.

В: Что он регулирует?

О: Протоколы подготовки проб, хроматографические условия, идентификацию пиков, расчёт суммарного содержания катехинов и требования к точности измерений для указанной категории образцов.

В: Кто обычно использует?

О: Аналитические лаборатории пищевой промышленности, производители чая, научные исследования по составу чая и органы контроля качества пищевых продуктов.

В: Он актуален или заменён?

О: Оригинальный документ ISO 14502-2:2005 остаётся опубликованным; к нему выпущена техническая корректировка ISO 14502-2:2005/Cor 1:2006, которая вносит исправления в текст стандарта. Статус и этапы подтверждения/пересмотра фиксируются на странице ISO для данного стандарта.

В: Это часть серии?

О: Да — это часть серии ISO 14502, включающей по крайней мере часть 1 (определение общего содержания полифенолов) и часть 2 (катехины); обе части имеют свои корректировки 2006 года.

В: Какие ключевые слова?

О: катехины, чай, ВЭЖХ, HPLC, полифенолы, аналитический метод, ISO 14502-2, corrigendum.