ISO 12966-1-2014 PDF

Полное наименование и описание

Стандарт ISO 12966-1:2014 — "Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters — Part 1: Guidelines on modern gas chromatography of fatty acid methyl esters" — представляет собой руководство по современным методам газовой хроматографии для анализа эфиров метиловых производных жирных кислот (FAME) в животных и растительных жирах и маслах.

Аннотация

Документ даёт обзор подходов к определению жирных кислот (свободных и связанных) после их превращения в метиловые эфиры для последующего анализа газовой хроматографией; включает рекомендации по оборудованию, выбору колонок и общим аналитическим принципам, но не заменяет детализированные методики для количественного определения (которые приведены в соответствующих частях серии).

Общая информация

• Статус: Публикован (действующая редакция; стандарт был рассмотрен и подтверждён на периодическую проверку).
• Дата публикации: декабрь 2014 (ISO: 2014-12).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO), рабочая группа ISO/TC 34/SC 11.
• ICS / категории: 67.200.10 — Animal and vegetable fats and oils.
• Редакция / версия: Первая редакция (Edition 1, 2014).
• Количество страниц: 7 страниц (ISO-версия).

Область применения

Стандарт предназначен для лабораторий и специалистов, работающих с аналитическим определением состава жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах методом газовой хроматографии после образования метиловых эфиров. Он описывает общие принципы и рекомендации по современным хроматографическим подходам, применимым к широкому спектру проб; для конкретных методик количественного анализа следует использовать соответствующие части серии ISO 12966 (например, части 2, 3, 4 и т.д.).

Ключевые темы и требования

• Обзор принципов газовой хроматографии для анализа FAME: выбор колонок (полярность, длина, диаметр), носителей, детекторов и условий разделения.
• Рекомендации по подготовке проб и обращению с образцами перед трансэтерификацией (общие указания; подробные процедуры — в частях 2 и 3).
• Руководящие указания по валидации методов, контролю качества и интерпретации хроматограмм в задачах идентификации и относительного выражения состава жирных кислот.
• Ограничения и области, в которых требуются отдельные протоколы (например, исключения для молочных/руминантных жиров в некоторых частях серии).

Применение и пользователи

Основные пользователи: аналитические и контролирующие лаборатории пищевой и масложировой промышленности, QC/QA-отделы производителей масел и жиров, научно-исследовательские лаборатории, регуляторные органы и поставщики аналитического оборудования. Стандарт полезен как справочное руководство при разработке и оптимизации процедур GC для профилирования FAME.

Связанные стандарты

ISO 12966-1:2014 входит в серию ISO 12966 (анализ FAME). Важные смежные части: ISO 12966-2 (подготовка метиловых эфиров, редакция 2017), ISO 12966-3 (метод с использованием TMSH, редакция 2016) и ISO 12966-4 (определение методом капиллярной ГХ, редакция 2015 и последующие пересмотры). Кроме того, ISO 12966-1 заменяет/объединяет положения более старых стандартов ISO 5508 и ISO 15304. Европейское принятие оформлено как EN ISO 12966-1:2014.

Ключевые слова

FAME, метиловые эфиры жирных кислот, газовая хроматография, масла и жиры, ISO 12966, подготовка проб, GC методология, QC/QA.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Руководящий международный стандарт по современным подходам газовой хроматографии для анализа метиловых эфиров жирных кислот в животных и растительных маслах (ISO 12966-1:2014).

В: Что он регулирует?

О: Даёт общие указания по выбору методологий ГХ, оборудования, колонок и параметров разделения для качественной и ориентирующей количественной оценки состава FAME; не заменяет специализированные методы для точного количественного определения — для этого используются другие части серии.

В: Кто обычно использует?

О: Лаборатории пищевой химии, предприятия по переработке масел и жиров, исследовательские центры, органы контроля качества и сертификации.

В: Он актуален или заменён?

О: ISO 12966-1:2014 является действующей редакцией; документ был опубликован в декабре 2014 и в последующих ревизиях/проверках стандарт оставался подтверждённым/подтверждался в рамках обычного цикла пересмотра. Для практических задач также следует отслеживать обновления смежных частей серии.

В: Это часть серии?

О: Да — ISO 12966 состоит из нескольких частей (по подготовке метиловых эфиров, специализированным методикам подготовки, определению методом капиллярной ГХ и т.д.). ISO 12966-1 — общие руководящие указания; конкретные протоколы приведены в частях 2, 3, 4 и иных частях серии.

В: Какие ключевые слова?

О: FAME, метиловые эфиры жирных кислот, газовая хроматография, масла и жиры, аналитические методы, подготовка проб, ISO 12966.