ГОСТ 30407-2019 PDF

Полное наименование и описание

ГОСТ 30407-2019. Посуда стеклянная для пищи и напитков. Общие технические условия — межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к стеклянной посуде различных видов (бесцветной и цветной, хрустальной и натрий-кальций-силикатной) для контакта с пищевыми продуктами, напитками и водой, включая требования к материалам, конструктивным размерам, маркировке и методам контроля качества.

Аннотация

Стандарт задаёт общие технические условия на изготовление и приёмку стеклянной посуды, описывает применимые способы производства (механизированное и ручное выдувание, прессование, прессовыдув, центробежное формование, многостадийная выработка, закаливание), требования к гигиеническим и эксплуатационным свойствам, методы испытаний и форму протоколов контроля. Документ соотнесён с международными стандартами ISO 7086‑1:2000 и ISO 7086‑2:2000.

Общая информация

• Статус: Действует.
• Дата публикации: приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 июня 2019 г. N 320‑ст; дата введения в действие — 1 февраля 2020 г.
• Организация-издатель: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) / межгосударственный стандарт.
• ICS / категории: 81.040.30 (изделия из стекла, стеклянная посуда).
• Редакция / версия: ГОСТ 30407-2019 (введён 01.02.2020); текст документа приведён с учётом поправки, введённой в действие 12.10.2021.
• Количество страниц: 20 страниц (электронная форма).

Область применения

Стандарт применяется к стеклянной посуде различных назначений и дизайнов, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами, напитками и водой. Рекомендован для использования производителями стеклянной посуды, организациями, осуществляющими входной и периодический контроль качества, а также для органов технического надзора и сертификации в части оценки соответствия требованиям безопасности и пригодности к контактам с пищей.

Ключевые темы и требования

• Требования к используемым видам стекла: бесцветное и/или цветное хрустальное и натрий‑кальций‑силикатное стекло по нормативам.
• Перечень допустимых способов изготовления (выдувание, прессование, прессовыдув, центробежное формование, многостадийная выработка, закаливание) и связанные с ними требования к размерным и качественным показателям.
• Гигиенические и санитарные требования для посуды, контактирующей с пищей (содержание мигрирующих веществ, требования к чистоте поверхности и моющей стойкости).
• Требования к маркировке, упаковке и транспортировке изделий.
• Методы испытаний и критерии приёмки, включая проверки механической прочности, термоустойчивости, изменений поверхности после моек и другие контрольные испытания.
• Соответствие или соотнесённость с международными стандартами ISO 7086‑1 и ISO 7086‑2.

Применение и пользователи

Типичные пользователи стандарта: производители стеклянной посуды (заводы и мастерские), лаборатории контроля качества и сертификации, инспекции по надзору за соблюдением санитарных норм, проектные и конструкторские подразделения предприятий, поставщики упаковки и торговые организации. Стандарт применяется при разработке технической документации на изделия, при входном контроле и при проведении проверки соответствия продукции требованиям безопасности для контакта с пищевыми продуктами.

Связанные стандарты

Документ соотнесён с и ссылается на ряд нормативов, среди которых: ISO 7086‑1:2000 и ISO 7086‑2:2000 (эквивалентные положения по некоторым требованиям), ГОСТ 24315 (стекло натрий‑кальций‑силикатное), а также ранее действовавший ГОСТ 30407‑96, который заменён данной редакцией.

Ключевые слова

стеклянная посуда, посуда для пищевых продуктов, гигиена, методы испытаний, маркировка, натрий-кальций‑силикатное стекло, хрусталь, ISO 7086, приемка продукции

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Межгосударственный стандарт, устанавливающий общие технические условия для стеклянной посуды, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами и напитками.

В: Что он регулирует?

О: Регламентирует требования к материалам, методам изготовления, размерным и качественным показателям, санитарным и гигиеническим требованиям, методам испытаний, маркировке и упаковке стеклянной посуды.

В: Кто обычно использует?

О: Производители стеклянной посуды, лаборатории контроля качества, органы сертификации и надзора, проектные службы и торговые организации.

В: Он актуален или заменён?

О: Стандарт действует — введён в действие 1 февраля 2020 года и заменил ГОСТ 30407‑96; в текст внесена поправка, введённая в действие 12 октября 2021 г. При этом пользователям рекомендуется проверять наличие новых поправок и изменений в официальных реестрах.

В: Это часть серии?

О: Документ соотнесён с международными нормами ISO 7086‑1:2000 и ISO 7086‑2:2000 и является профильным стандартом по группе нормативов, регламентирующих стеклянные изделия и испытания.

В: Какие ключевые слова?

О: стеклянная посуда, пищевая посуда, гигиена, испытания, маркировка, хрустальное стекло, натрий‑кальций‑силикатное стекло, ISO 7086.