ISO 9622-2013 PDF

Полное наименование и описание

ISO 9622:2013 — Milk and liquid milk products — Guidelines for the application of mid-infrared spectrometry (совместно с IDF как IDF 141). Стандарт содержит методические рекомендации по применению среднеинфракрасной спектрометрии для количественного определения состава молока и жидких молочных продуктов.

Аннотация

Документ задаёт требования и рекомендации по использованию приборов среднеинфракрасной (MIR) спектрометрии для анализа сыворотки, сырого и обработанного молока, сливок и сывороточных продуктов. Описываются принципы калибровки, обработка образцов, контроль качества измерений и возможности использования дополнительных встроенных сенсоров (например, датчика проводимости) для улучшения точности определения параметров состава.

Общая информация

• Статус: Публикован.
• Дата публикации: 2013-09 (издание 2, 2013 г.).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO), совместная публикация ISO/IDF (IDF 141).
• ICS / категории: 67.100.10 (молоко и молочные продукты; методы анализа).
• Редакция / версия: Издание 2 (2013).
• Количество страниц: 14 (примерно; в отдельных каталожных записях указывается 14–15 страниц).

Область применения

Стандарт предназначен для лабораторий и производственных подразделений молочной отрасли, применяющих MIR-спектрометрию для количественного анализа состава молока и жидких молочных продуктов. Рекомендации ориентированы на анализ молока коров, но применимы к молоку других видов (козье, овечье, буйволиное и т.д.) при условии разработки и проверки адекватных калибровочных моделей и процедур контроля качества.

Ключевые темы и требования

• Принципы измерений среднеинфракрасной абсорбции для определения показателей состава (жир, белок, лактоза и другие).
• Требования к подготовке образцов и условиям отбора проб для получения воспроизводимых результатов.
• Рекомендации по построению, валидации и мониторингу калибровочных моделей (включая необходимость отдельных калибров для разных видов молока и продуктов).
• Использование дополнительных встроенных сенсоров (например, проводимости) для повышения надёжности и расширения возможностей определения параметров.
• Процедуры внутреннего контроля качества, оценки неопределённости измерений и периодической проверки приборов.
• Практические указания по эксплуатации MIR-инструментов и интерпретации результатов в условиях производственных лабораторий.

Применение и пользователи

Основные пользователи: аккредитованные лаборатории по анализу молока, технологические лаборатории молочных предприятий, поставщики аналитического оборудования и разработчики калибровочных моделей. Стандарт полезен как практическое руководство для внедрения и поддержания MIR-методов в промышленном и контролирующем анализе молочной продукции.

Связанные стандарты

ISO 9622:2013 пересматривает и заменяет ISO 9622:1999 (отозван). Стандарт входит в набор документов ISO/IDF по методам анализа молока и связан с другими руководящими документами и методическими стандартами в области молочного контроля качества и спектрометрии, разрабатываемыми техническим комитетом ISO/TC 34/SC 5.

Ключевые слова

MIR-спектрометрия, молоко, жидкие молочные продукты, калибровка, контроль качества, определение жира, белка, лактозы, IDF 141, ISO/TC 34/SC 5.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Руководящий международный стандарт, устанавливающий рекомендации по применению среднеинфракрасной спектрометрии для количественного анализа состава молока и жидких молочных продуктов (ISO 9622:2013, IDF 141).

В: Что он регулирует?

О: Не формирует обязательных норм по уровню показателей, а даёт методические указания — по подготовке образцов, настройке и эксплуатации MIR-оборудования, построению и контролю калибровок, оценке качества измерений и использованию дополнительных датчиков.

В: Кто обычно использует?

О: Лаборатории контроля качества на молочных заводах, независимые и аккредитованные аналитические лаборатории, разработчики и поставщики MIR-аналитического оборудования и калибровочных решений.

В: Он актуален или заменён?

О: Издание 2013 года официально опубликовано и на момент последнего подтверждения оставалось действующим; версия 2013 была рассмотрена и подтверждена в ходе последующего обзора (подтверждение в 2020 г.). Предыдущая версия ISO 9622:1999 была отозвана и заменена редакцией 2013 года.

В: Это часть серии?

О: Да — публикация выпущена совместно с Международной федерацией молочного производства как IDF 141 и входит в набор документов по методам анализа молока, разрабатываемых рабочими органами ISO/TC 34/SC 5.

В: Какие ключевые слова?

О: MIR-спектрометрия, молоко, жидкие молочные продукты, калибровка, контроль качества, IDF 141.