ISO 15301-2001 cor1-2007 PDF

Полное наименование и описание

ISO 15301:2001 — Animal and vegetable fats and oils — Determination of sediment in crude fats and oils — Centrifuge method. Стандарт задаёт методику определения содержания осадка в необработанных жирах и маслах с применением центрифугирования; к основному тексту выпущен технический корректирующий документ ISO 15301:2001/Cor 1:2007.

Аннотация

Документ описывает простой и воспроизводимый лабораторный метод отбора проб, подготовке образца и выполнению центрифугирования для количественного определения осадка в сырых (crude) жирах и маслах. Результаты используются для контроля качества сырья и при сертификации партий жиров и масел. Корректировка 2007 года вносит уточнения к исходному тексту 2001 года.

Общая информация

• Статус: Published (опубликован, подтверждён при пересмотре).
• Дата публикации: основная редакция — 20 сентября 2001 г.; технический корректирующий документ (Cor 1) — 23 февраля 2007 г.
• Организация-издатель: International Organization for Standardization (ISO); технический комитет ISO/TC 34/SC 11.
• ICS / категории: 67.200.10 (Animal and vegetable fats and oils).
• Редакция / версия: Edition 1 (2001) с Corrigendum 1 (2007).
• Количество страниц: основная версия — 9 страниц; corrigendum — 1 страница.

Область применения

Стандарт применяется для количественного определения осадка в сырых (crude) животных и растительных жирах и маслах при лабораторном контроле качества, приёмке и хранении сырья. Метод ориентирован на случаи, когда требуется простая, воспроизводимая процедура центрифугирования для контроля уровня механических примесей и нерастворимых частиц.

Ключевые темы и требования

• Отбор и подготовка проб: требования к объёму, репрезентативности и предварительной подготовке образца.
• Параметры центрифугирования: скорость (об/мин или g), время и температура, обеспечивающие осаждение взвешенных частиц.
• Оборудование и посуда: спецификации центрифужных пробирок, форматов фильтров и вспомогательных устройств.
• Расчёт и представление результатов: вычисление массы осадка, выражение в массовых процентах и требования к округлению/отчётности.
• Требования к верификации и воспроизводимости: указания по повторяемости измерений и контролю качества лабораторных процедур.
• Уточнения и исправления, внесённые Corrigendum 1 (2007), уточняют отдельные формулировки процедуры и/или обозначения.

Применение и пользователи

Типичные пользователи — лаборатории контроля качества пищевых и технических масел, производители растительных и животных жиров, пункты приёмки сырья, контролирующие и сертифицирующие организации, научно-исследовательские учреждения, занимающиеся физико‑химическим анализом жиров и масел. Метод удобен для оперативного контроля партий сырья и для включения в регламенты приёмки.

Связанные стандарты

Стандарт логически связан с другими международными документами по анализу жиров и масел (например, стандарты по определению кислотности, перекисного числа, приготовлению метиловых эфиров и др.). В отдельных национальных и европейских версиях может иметь идентичные публикации (например, BS EN ISO 15301:2001) и соседние документы по теме (например, ISO 660; ISO 12966‑2 — стандарты по смежным методикам измерения свойств жиров и масел).

Ключевые слова

жиры и масла; осадок; центрифугирование; метод определения; контроль качества; ISO 15301; Corrigendum 2007.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт, описывающий метод центрифугирования для количественного определения содержания осадка в сырых (crude) животных и растительных жирах и маслах (ISO 15301:2001).

В: Что он регулирует?

О: Процедуру отбора проб, подготовку образца, параметры центрифугирования, требования к оборудованию и расчёту результата — то есть единый лабораторный метод для определения массы осадка и выражения её в процентах. Корректирующий документ 2007 года вносит технические уточнения.

В: Кто обычно использует?

О: Лаборатории контроля качества, производственные и приёмочные подразделения предприятий, регуляторы и сертифицирующие организации в секторе пищевых и технических жиров и масел.

В: Он актуален или заменён?

О: По информации издателя, основная редакция ISO 15301:2001 была подтверждена при последующих проверках; документ в последний раз подтверждён в январе 2023 года и остаётся действующим. Технический корректирующий документ ISO 15301:2001/Cor 1:2007 опубликован и применяется вместе с оригинальным текстом.

В: Это часть серии?

О: Да. ISO 15301 входит в набор международных стандартов, связанных с анализом и испытыванием животных и растительных жиров и масел, которые разрабатывает ISO/TC 34/SC 11; многочисленные смежные стандарты описывают другие методы испытаний и определения свойств масел.

В: Какие ключевые слова?

О: осадок; центрифугирование; crude oil/fat; контроль качества; методика определения; ISO 15301; Corrigendum.