ISO 10272-2-2017 amd1-2023 PDF

Полное наименование и описание

ISO 10272-2:2017/Amd 1:2023 — Microbiology of the food chain — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 2: Colony‑count technique. Поправка (Amendment 1, 2023) добавляет методы молекулярного подтверждения и идентификации термотолерантных Campylobacter spp. и вносит изменения в требования к испытаниям показателей рабочих сред для культивирования.

Аннотация

Документ представляет собой поправку к ISO 10272-2:2017, ориентированную на повышение надёжности и оперативности подтверждения и идентификации колоний Campylobacter при подсчёте колоний. В поправке перечислены рекомендуемые молекулярные методы подтверждения/идентификации (включая целевые процедуры для термотолерантных видов), а также пересмотрены критерии и процедуры валидации и испытаний селективных сред, используемых для перечисляемой методики.

Общая информация

• Статус: Published (публичная поправка к международному стандарту).
• Дата публикации: январь 2023 (издание 1, опубликовано в январе 2023 г.; в ряде национальных организаций дата внедрения февраль — март 2023 г.).
• Организация-издатель: International Organization for Standardization (ISO), техкомитет ISO/TC 34/SC 9.
• ICS / категории: 07.100.30 — Food microbiology.
• Редакция / версия: ISO 10272-2:2017 / Amendment 1:2023 (ISO 10272-2:2017/Amd 1:2023), Edition 1 (2023).
• Количество страниц: 24 (объём самой поправки; консолидированные национальные версии могут иметь больше страниц из‑за интеграции основного текста и приложений).

Область применения

Методика (и её поправка) применимы для перечисления Campylobacter spp. в пищевых продуктах, продуктах для кормления животных, в окружающей среде, связанной с производством и обращением пищевых и кормовых продуктов, а также к образцам первичного производства (навоз животных, пыль, тампоны и др.). Поправка расширяет рекомендации по подтверждению идентичности выделенных колоний и по оценке рабочих сред для использования в этих образцах.

Ключевые темы и требования

• Включение методов молекулярного подтверждения и идентификации термотолерантных видов Campylobacter (например, C. jejuni, C. coli и др.).
• Пересмотр требований к испытанию показателей селективных и дифференциальных сред (критерии продуктивности, селективности и подтверждения для референсных штаммов).
• Интеграция молекулярных процедур в алгоритм «подсчёт колоний» для ускорения и повышения точности подтверждения выделений.
• Рекомендации по контролю качества и валидации используемых культурных сред и методов подтверждения.

Применение и пользователи

Поправка предназначена для аккредитованных лабораторий контроля качества пищевых продуктов и кормов, санитарно‑эпидемиологических и общественного здравоохранения служб, научно‑исследовательских лабораторий и производителей средств контроля (производители сред, наборов для идентификации). Она обеспечивает единообразие подходов при подсчёте Campylobacter и при подтверждении их видовой принадлежности.

Связанные стандарты

ISO 10272-2:2017 (основной текст по технике подсчёта колоний) и ISO 10272-1:2017 (метод обнаружения — обогащение/плейтинг) — обе части имеют соответствующие поправки 2023 года, которые согласованы между собой. Также существуют региональные/европейские национальные консолидированные издания (EN/BS/EVS/ÖNORM и др.), включающие основную версию с учётом поправки.

Ключевые слова

Campylobacter, подсчёт колоний, colony‑count technique, молекулярная идентификация, подтверждение, селективные среды, микробиология пищевой цепи, ISO 10272-2, Amendment 1:2023.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт (поправка к ISO 10272-2:2017), регламентирующий дополнения к процедурам подсчёта колоний Campylobacter и методы подтверждения/идентификации выделенных колоний.

В: Что он регулирует?

О: Поправка вводит рекомендованные молекулярные методы подтверждения и идентификации термотолерантных Campylobacter spp., а также изменяет требования к испытаниям показателей и валидации селективных сред, используемых в методике подсчёта колоний.

В: Кто обычно использует?

О: Аккредитованные лаборатории пищевой микробиологии, государственные и частные лаборатории контроля пищевой безопасности, производители сред и диагностических наборов, исследовательские центры.

В: Он актуален или заменён?

О: По состоянию на публикацию поправки (январь 2023) документ опубликован как ISO 10272-2:2017/Amd 1:2023 и применяется совместно с основным текстом 2017 года; при желании подтвердить текущее состояние стандарта для конкретной юрисдикции рекомендуется свериться с национальным органом по стандартизации.

В: Это часть серии?

О: Да — это часть серии ISO 10272 (микробиология пищевой цепи: методы обнаружения и дenumeration Campylobacter), как минимум включает Part 1 (Detection) и Part 2 (Colony‑count), обе части имеют поправки 2023 года.

В: Какие ключевые слова?

О: Campylobacter, colony count, enumeration, molecular confirmation, selective culture media, food microbiology, ISO 10272-2, amendment 2023.