ISO 1003-2008 PDF

Полное наименование и описание

ISO 1003:2008 — Spices — Ginger (Zingiber officinale Roscoe) — Specification. Международный стандарт, определяющий общие требования к имбирю как пряности, включая положения по качеству, испытаниям и сопутствующим рекомендациям.

Аннотация

Стандарт устанавливает требования к пряности «имбирь» (Zingiber officinale Roscoe), содержит методы испытаний и отбор проб, а также приложениями, где приведён метод определения кальция (Приложение A) и рекомендации по условиям хранения и транспортировки (Приложение B). Стандарт был издан во 2‑й редакции в 2008 году и позднее отозван.

Общая информация

• Статус: Отозван (withdrawn).
• Дата публикации: Май 2008 (издание 2).
• Организация-издатель: Международная организация по стандартизации (ISO), технический комитет ISO/TC 34/SC 7.
• ICS / категории: 67.220.10 (Spices and condiments).
• Редакция / версия: 2‑я редакция (2008).
• Количество страниц: ~9 страниц (зависит от формата публикации).

Область применения

Стандарт применим к пряности имбирь в коммерческом обращении и описывает требования, которые используют производители, переработчики, лаборатории контроля качества и органы регулирования при оценке соответствия продукции. Включённые в документ методы и приложения ориентированы на лабораторные испытания и рекомендации по хранению/транспортировке.

Ключевые темы и требования

• Определение области действия и объектов стандартизации — имбирь как пряность (форма и обработка в коммерческом обороте).
• Требования к качеству и чистоте пряности; положения по отбору проб и методам испытаний.
• Приложение A — метод определения содержания кальция.
• Приложение B — рекомендации по условиям хранения и транспортировки.
• Указания по упаковке, маркировке и представлению образцов для испытаний (традиционные требования в стандартах на пряности).

Применение и пользователи

Основные пользователи стандарта: производители и экспортеры/импортеры пряностей, пищевые лаборатории и службы контроля качества, торговые организации и розничные сети, органы стандартизации и регулирования пищевой продукции. Стандарт использовался как эталон при контрактных спецификациях и проверках соответствия до момента отзыва.

Связанные стандарты

Ранее существовала версия ISO 1003:1980, а ISO 1003:2008 была далее пересмотрена и заменена более новой редакцией ISO 1003:2025. Также релевантны документы и технические нормы, разрабатываемые в рамках ISO/TC 34/SC 7 (пряности и приправы).

Ключевые слова

имбирь; пряности; спецификация; отбор проб; методы испытаний; кальций; хранение; транспортировка; ISO 1003.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт ISO 1003:2008 устанавливает спецификацию для пряности имбирь (Zingiber officinale Roscoe) — требования и рекомендации, применимые к коммерческой продукции.

В: Что он регулирует?

О: Документ описывает требования к качеству пряности, процедуры отбора проб и методы испытаний, содержит приложение с методом определения кальция и рекомендации по хранению и транспортировке.

В: Кто обычно использует?

О: Производители пряностей, лаборатории контроля качества, импортеры/экспортеры, торговые компании и регуляторы пищевой отрасли.

В: Он актуален или заменён?

О: ISO 1003:2008 отозван; на момент актуализации данных ему на смену вышла новая редакция ISO 1003:2025. Пользователям рекомендуется ориентироваться на опубликованную редакцию 2025 года.

В: Это часть серии?

О: Да — документ принадлежит к серии стандартов и технических документов по пряностям и приправам, разрабатываемых комитетом ISO/TC 34/SC 7; предыдущие версии и связанные технические спецификации также существуют.

В: Какие ключевые слова?

О: имбирь, пряности, спецификация, методы испытаний, отбор проб, кальций, хранение, транспортировка, ISO.