ГОСТ 11246-96 PDF

Полное наименование и описание

ГОСТ 11246-96 — «Шрот подсолнечный. Технические условия». Стандарт устанавливает технические требования, показатели качества, методы испытаний, правила приёмки, транспортирования и хранения подсолнечного шрота, получаемого по схеме форпрессование–экстракция из предварительно обработанных семян подсолнечника.

Аннотация

Документ определяет требования к физико‑химическим и микробиологическим показателям шрота подсолнечного (включая цвет, запах, содержание сырого протеина, жира, клетчатки и допускаемые примеси), а также методы контроля этих показателей. В приложениях содержатся справочные сведения по максимально допустимому уровню радиоактивности, определению энергетической питательности и методу определения остаточной массовой доли растворителя.

Общая информация

• Статус: действует (межгосударственный стандарт, введён в действие как государственный стандарт РФ с 1 января 1997 г.).
• Дата публикации: принят Межгосударственным Советом по стандартизации 12 апреля 1996 г.; дата введения в действие 1 января 1997 г.; регистрация в 1996 г. (документ 1996 г.).
• Организация-издатель: Межгосударственный стандарт (внесён Госстандартом России); разработан Научно‑производственным объединением «Масложирпром» и Межгосударственным Техническим Комитетом МТК 238.
• ICS / категории: ОКС (ICS) 65.120 (корма для животных, продукты переработки масел).
• Редакция / версия: редакция 1996 года; переиздания и поправки отмечены в справочных указателях (имеются поправки ИУС 10/2009, 5/2010, 10/2010 в учёте изменений).
• Количество страниц: примерно 19 страниц в типичном опубликованном варианте стандарта.

Область применения

Стандарт распространяется на подсолнечный шрот, предназначенный для использования в кормовой промышленности (корма для животных), получаемый по схеме форпрессование–экстракция из предварительно обработанных семян подсолнечника. Применяется при производстве, приёмке, лабораторном контроле, хранении и транспортировании продукта.

Ключевые темы и требования

• Требования к органолептическим показателям: цвет, запах, отсутствие посторонних включений и крупнокусковой фракции.
• Нормативные значения химических показателей: минимальное содержание сырого протеина (в исходном стандарте — ориентировочно от 36% в зависимости от вида и марки), содержание жира, клетчатки и др. (конкретные числовые значения указаны в разделе технических требований стандарта).
• Параметры безопасности: допустимые уровни загрязнений, остаточной массовой доли растворителя, а также рекомендации по максимально допустимой радиоактивности (приложение А).
• Методы испытаний и правила отбора проб для лабораторного контроля качества и определения показателей питательности.
• Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и условиям хранения, гарантийные обязанности изготовителя.

Применение и пользователи

Основные пользователи стандарта — производители и переработчики семян подсолнечника и шрота, лаборатории контроля качества кормов, специалисты по кормлению и зоотехнии, закупщики сельскохозяйственной продукции и участники товарных тендеров. Стандарт служит базой для технических условий поставок и требований к качеству при государственных и коммерческих закупках.

Связанные стандарты

Взамен ранее действовавшего ГОСТ 11246-65 (за исключением отдельных разделов) принят ГОСТ 11246-96. Стандарт соотнесён с другими межгосударственными и национальными стандартами на корма и масложировую продукцию (см. нормативные ссылки в тексте стандарта). В учёте изменений упомянуты поправки и издания сборников с переизданиями.

Ключевые слова

шрот подсолнечный, подсолнечный жмых, корма, технические условия, качество кормов, методы испытаний, протеин, клетчатка, остатки растворителя, хранение, транспортирование.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Межгосударственный (ГОСТ) стандарт, устанавливающий технические условия на шрот подсолнечный — продукт переработки семян подсолнечника, используемый в кормовой промышленности.

В: Что он регулирует?

О: Качество продукта (органолептика, химический состав: протеин, жир, клетчатка и др.), безопасность (загрязнения, остатки растворителя, радиационные показатели), методы испытаний, приёмку, упаковку, транспорт и хранение.

В: Кто обычно использует?

О: Производители и переработчики растительных масел и кормов, лаборатории контроля качества, закупщики и торговые организации, агрохозяйства и предприятия животноводства.

В: Он актуален или заменён?

О: По доступным источникам ГОСТ 11246-96 числится действующим (введён в действие с 1 января 1997 г.). Однако для юридически значимых решений рекомендуется проверить актуальное состояние в официальном реестре стандартов и учёте изменений, поскольку могут быть учтены отдельные поправки и переиздания.

В: Это часть серии?

О: Стандарт входит в тематическую группу стандартов по масложировой и кормовой продукции (МТК 238 и ОКС/ICS 65.120) и соотнесён с рядом других нормативных документов по кормам и маслам.

В: Какие ключевые слова?

О: шрот, подсолнечный шрот, кормовые компоненты, технические условия, протеин, жмых, методы испытаний.